Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero.
El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.
Nace en el año 1993 la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla - Taberna del Alabardero, un proyecto auspiciado por Luis Lezama que, desde sus primeros pasos tiene un objetivo claro: formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio. Un esfuerzo que, poco a poco, se fue concretando en el camino de la formación integral y del liderato en la gestión. Los retos de la Escuela se han ido ampliando también a la integración profesional de los alumnos, facilitando a los alumnos prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo, así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA DEL AÑO 2000 Y 2005. En este sentido, la filosofía de la Escuela ha sido la de "aprender haciendo".
Curso de Revenue Management | |
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Tipo de Curso | Cursos |
Método | A medida |
Categoría | Otros |
Formación Mínima Requerida | Consultar |
Idioma | Castellano |
Centro | Estudios Superiores Abiertos de Hostelería |
Lugar | España |
Fecha de Inicio | Consultar |
Precio |
Consultar |
Titulación oficial: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega diploma de CURSO DE REVENUE MANAGEMENT, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.
Introducción al revenue management:
Concepto de Revenue Management. Origen e historia. Conceptos básicos. Diagrama de procesos del Revenue Management hotelero. Tendencias.
Benchmarking, segmentación y previsión:
Analizar y entender la situación actual, entorno y competencia: benchmarking. La importancia de la segmentación en Revenue Management. Presupuesto y forecast o previsión.
Optimización de la capacidad y herramientas del RM:
Gestión de la capacidad del recurso y del producto. Optimización de la capacidad. Indicadores y herramientas internas del Revenue Management hotelero. Revpash: principal indicador en restauración.
El pricing hotelero:
Análisis del precio y barreras tarifarias. Concepto del pricing hotelero. Determinación del precio. Estructura tarifaria en los hoteles.
Tendencias en la distribución, fidelización y comercialización:
Tendencias en la distribución. Comercialización y estrategias de marketing online. Importancia actual del Revenue Management. Fidelización del cliente.
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