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Centros Destacados

Cocinero Profesional
Tipo de Curso Cursos
Método Online/distancia
Categoría Hostelería y Turismo
Formación Mínima Requerida Sin estudios
Idioma Castellano
Centro CEAC
Lugar España
Fecha de Inicio Consultar
Precio Consultar

Objetivos

Saldrás con todas las garantías hacia un sector que requiere más profesionales cualificados debido a la favorable evolución de la calidad de vida en los últimos años: las comidas fuera de casa por motivos laborales, mayor movilidad y turismo, la gastronomía como ocio.... Además, gracias a CEAC, podrás acceder al título FP de Técnico en Cocina. "Así, con este curso:

-Conocerás el perfil profesional de todo buen cocinero así como las funciones de los utensilios y la maquinaria.
-Dominarás en profundidad los diferentes elementos que intervienen en la producción de alimentos.
-Aprenderás las técnicas básicas de la manipulación de los alimentos, así como de la preparación y la presentación de los platos.
-Conocerás las características y las peculiaridades de la cocina territorial y la denominada Nueva Cocina.

Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación."

Fecha

Horario: Totalmente Flexible

Sistema de Enseñanza

- Campus virtual - Acceso formación profesional

Palabras asociadas a este Curso


Temario del Curso

-Organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento.

-Saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.

-Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.

-Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requeridas en la cocina.

-Ver las características de la cocina de la gastronomía española y las de los principales países europeos.


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