Quiénes Somos

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero.
El reto del nuevo proyecto académico se afronta por la idea que compartimos, formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

Escuela Superior de Hostelería de Sevilla - Taberna del Alabardero

Nace en el año 1993 la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla - Taberna del Alabardero, un proyecto auspiciado por Luis Lezama que, desde sus primeros pasos tiene un objetivo claro: formar a los futuros profesionales de la hostelería en una vocación continua de servicio. Un esfuerzo que, poco a poco, se fue concretando en el camino de la formación integral y del liderato en la gestión. Los retos de la Escuela se han ido ampliando también a la integración profesional de los alumnos, facilitando a los alumnos prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo, así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA DEL AÑO 2000 Y 2005. En este sentido, la filosofía de la Escuela ha sido la de "aprender haciendo".

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SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero

Es una Institución de carácter no lucrativo y al servicio de la sociedad creada como Obra Diocesana en Zaragoza en 1953. Su oferta educativa incluye la enseñanza secundaria, profesional, superior y abierta a todos los ámbitos del saber. Con esta trayectoria de más de 50 años dedicada a la formación, su misión formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras de la empresa, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías. La Diputación General de Aragón otorga su medalla al mérito social por su excelente labor pedagógica (B.O.A 20-4).

Metodología

¿En qué consiste?

Es un sistema formativo que combina la METODOLOGÍA A DISTANCIA y la PRESENCIAL tutelada, que pretende eliminar las barreras físicas o geográficas en el mundo del habla hispana para hacer asequible la educación superior a todas aquellas personas que por diversas razones no pueden acceder a ella, o no pudieron hacerlo en su momento.
De esta forma, el ESTUDIO se realiza teniendo como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos (distancia), aunque el aprendizaje se ve apoyado de forma presencial por el centro propio o delegación y por las tecnologías de la información o campus virtual.
Por medio del mismo, el alumno puede seguir la formación desde su domicilio o lugar de trabajo, manteniendo un contacto permanente con el docente encargado de cada asignatura, y utilizando los Servicios del Centro (biblioteca, chat, foros, correo etc.).
Flexibilidad

El alumno diseña su propio itinerario y ritmo de aprendizaje. Elige el número de asignaturas que desea cursar en cada momento, en función de sus posibilidades y de las metas que se ha fijado. Asimismo, puede adoptar dentro de cada asignatura el ritmo de aprendizaje que desee.

Esta flexibilidad es posible gracias a la individualización de la enseñanza, la cual permite que cada alumno pueda avanzar a su propio ritmo.

El periodo de matrícula es continuo a lo largo de todo el año formando grupos de 15 alumnos al cual se le asigna la figura del tutor.

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Curso de Habilidades Directivas
Tipo de Curso	Cursos
Método	Online/distancia
Categoría	Hostelería y Turismo
Formación Mínima Requerida	Consultar
Idioma	Castellano
Centro	Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Lugar	España
Fecha de Inicio	Consultar
Duración	150 horas
Precio	Consultar

Nota importante

La buena gestión de una empresa de hostelería pasa ineludiblemente por una buena gestión laboral en la contratación de las personas que van a prestar sus servicios para la misma.
El liderazgo es el ejercicio de análisis y reflexión que partiendo de una serie de realidades cambiantes nos van a obligar a posicionarnos, a sacar unas consecuencias que trataremos de aplicar en el ejercicio del liderazgo concreto. Por ello, el curso de Habilidades Directivas pretende formar a los futuros directivos del sector hostelero.

Salidas Profesionales
El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para ocupar puestos de responsabilidad en cualquier empresa hostelera.

Titulación obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de CURSO DE HABILIDADES DIRECTIVAS por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

Requisitos

Para acceder al curso de habilidades directivas el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Palabras asociadas a este Curso

Información Adicional

Titulación oficial:

Temario del Curso

El curso de Habilidades Directivas está formado por tres módulos:
Entorno liderazgo. El trabajador del conocimiento
Entorno en la dirección de las empresas. El cambio. Entorno actual de incertidumbre. El trabajador del conocimiento.
El nuevo líder. Organización y estilos de dirección.
El nuevo líder. Organización y estilos de dirección.
Crecimiento y desarrollo empresarial
Estrategias de crecimiento y desarrollo. Benchmarking. Plan de empresa. Orienta la acción a los resultados. Fijar los objetivos. Fidelizar los objetivos. Fidelizar emotivamente a los clientes. El proceso de fidelización. La motivación.

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