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Jefe de Economato y Bodega
Tipo de Curso Cursos
Método Online/distancia
Categoría Hostelería y Turismo
Formación Mínima Requerida Consultar
Idioma Castellano
Centro Formación Universitaria
Lugar España
Fecha de Inicio Consultar
Duración 350 horas
Precio Consultar

Nota importante

“Obtén el Diploma de la Asociación Española de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Economato y Bodega, que te interesa personal y profesionalmente.”

Empleabilidad – Prepararse para el empleo
Nuestros cursos están dirigidos a que obtengas las habilidades y la base académica exigidas para que puedas alcanzar tus metas profesionales en Hostelería y turismo.

Educación continua: El aprendizaje constante es la vía para poder acceder a las oportunidades laborales tan amplias y diversas que ofrece el sector. Aprendizaje alternativo para consolidar el perfil:

- Camarero/a de restaurante-bar (Más información)
- Cocinero (Más información)
- Jefe de cocina (Más información)
- Jefe de sala/maitre (Más información)
- Sumiller (Más información)
- Curso Preparatorio FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía (Más información)

Objetivos

Valoración del Programa: Este curso de enseñanza técnico profesional de Jefe de Economato y Bodega aborda los siguientes temas: - Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, así como las tendencias más importantes que están apareciendo en el mercado. - Planificar, organizar y controlar las actividades a desarrollar en el departamento, así como dirigir el personal a su cargo y atender a otros jefes de departamento, al máximo responsable del establecimiento y a los proveedores durante el servicio. - Determinar las técnicas de comunicación más adecuadas en las relaciones que se tienen en el departamento, tanto con el personal del establecimiento como con personas ajenas a la empresa. - Aplicar la legislación en materia turística y laboral, tanto a nivel autonómico como nacional, en los aspectos relacionados con la actividad - Aplicar las normas y medidas necesarias, que puedan afectar a la seguridad de las personas, instalaciones y material. - Utilizar, a nivel usuario, los programas de gestión de almacenes, contabilidad informatizada y los actualmente habituales en gestión : tratamiento de textos, hoja de cálculo, bases de datos y gráficos para la realización de todas las operaciones y desarrollo de los procesos de gestión que sean necesarios. - Aplicar y desarrollar técnicas directivas que permiten desarrollarse en el entorno organizativo de la empresa, definiendo objetivos, planificando estrategias, así como motivando y dirigiendo a los grupos de trabajo que están bajo nuestra responsabilidad. El objetivo del curso es realizar la gestión del economato y bodega, negociar con proveedores y controlar las existencias.

Requisitos

El sector de : - Hoteles. - Restaurantes. El perfil del alumno: personas interesadas por adquirir conocimientos específicos del ámbito hostelero para la gestión de almacenes de economatos y bodegas en hoteles y restaurantes

Sistema de Enseñanza

Información de la Institución: Formación Universitaria es la Institución Educativa líder en España en Enseñanza Técnico Profesional. Nuestra misión es proporcionar a todos nuestros alumnos una enseñanza totalmente actualizada que los capacite rápidamente para conseguir empleo, para promocionarse profesionalmente o para reciclarse profesionalmente tanto en el ámbito privado como en el público. Nuestra estrategia formativa se centra en la personalización de los estudios ajustándonos a nuestros principios de compromiso de calidad y de servicio personalizado al alumno. Modalidad de Impartición: El curso de Enseñanza Técnico Profesional de Jefe de Economato y Bodega, se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.

Palabras asociadas a este Curso


Temario del Curso

- La hostelería en la actualidad.
- Gestión de economato y bodega.
- Comunicación y negociación.
- La legislación en la restauración.
- Planificación de la seguridad e higiene en la restauración.
- Gestión informática en economato y bodega.
- Técnicas de dirección


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